 |
Формула Б А Н ИБАНИ-САУНЫ или КАБИНЫ-КАПСУЛЫ |
|||
Выбираем БАНЮ (САУНУ) с паром или СВ САУНУ-КАБИНУ без пара
| Обычно, говоря о бане разные, люди имеют ввиду один из
следующих объектов. • Русская баня (РБ) - деревянный интерьер, пар и веники. • Турецкий хаммам (ТХ) - каменный интерьер, умеренная температура и много пара. • Сауна - деревянный интерьер, металлическая печь (МП) и "сухой пар" - горячий сухой воздух (СВ). |
Неискушённые люди, под баней понимают сауну с МП. |
|
Не вникая в частности того, как надо делать фундамент или стены для бани, нужна ли пароизоляция и какая высота потолка оптимальна - попробуем обрисовать каждую баню, найти её место среди других бань и представить формулу бани. Техническое исполнение может быть разным, но надо понимать
цель, к которой будем двигаться при создании любой бани - "всех времён
и народов". |
Микроклимат - это главное. Говоря строительстве
бани, я бы в первую очередь обсуждал бы микроклимат в ней, во вторую очередь
- источник тепла, технологию, материалы (камень и/или дерево?) и также
размеры, обеспечивающих этот микроклимат. И, наконец бы, переходил к дизайну,
материалам, технологии и традициям. Баня и сауна. Уважаемый мною учебник "Физиология"
(см. литературу в конце) рассматривает только два типа бань - паровая
баня и суховоздушная сауна. Для ясности сразу отметим, что
русская баня и традиционная финская сауна
- известны несколько веков, похожи друг на друга и относятся к паровым
баням. Обе устроены на базе теплоаккумулирующей КП, для них в парной характерны
50-70°С. Сауна
в переводе с финского - это баня. И трудно найти различия в условиях
парной традиционной русской бани и финской сауны. В бане можно
прогреваться и потеть без пара 30-40 мин (Т=45-60°С, Аот=10-30%) - пот
льёт ручьями, тело влажное. А потом после отдыха и кратковременного прогрева
(5-10 мин) можно поддать и пар, пустить в дело веники. |
|
Париться можно в паровой бане
или в сауне-бане, но никак не в СВ сауне-кабине!
В CВ сауне мы сушим свой организм, состоящий на 70-80% из воды и остро нуждающийся в ней! Об опасном сгущении крови в СВ сауне предостерегал Кафаров К.А. [2,3] |
| Бани:
ПБ - паровая, РБ - русская. ТХ - Турецкий Хаммам Сауны: ФС - финская (сауна-баня), СВ - суховоздушная (сауна-кабина). |
Печи:
КП - кирпичная, МП - металлическая. РТ - распределённое тепло (электрокабель или трубы с грячей водой). |
| Надеюсь, что здесь схематично-условно представлены все способы
прогрева человека в различных Банях-Саунах и Кабинах Щёлкни Баню или Сауну-Кабины - перейдёшь на соответствующую стр.  Рис. 2. Условная схема различных способов прогрева человека в различных вариантах Бань, Саун и Кабинах. Б А Н И (слева-вверху). СВ сауны (справа-вверху). Другие способы (в нижней части рисунка). |
. Выделяем 1. БАНИ с паром 2. КАБИНЫ без пара 3. Другие способы - "малые формы"
|
| Кратко о СВ сауне-кабине. МП не аккумулирует тепло
- она быстро нагревается до высоких температур и быстро остывает, поэтому
не может просушить сауну после процедур, если использовать в ней воду и
пар - дерево бы гнило и плесневело. От воды и пара в такой сауне отказались
и по другой причине: при высокой температуре среды можно обжечься первой
волной пара, а через несколько секунд этот пар конденсируется на полу, т.к.
активная конвекция быстро доставляет пар к относительно холодному полу (20-30°С)
- это особенность использования МП. Такая баня "пар не держит"
- пар "живёт" 1-2 мин. Однако, СВ сауна очень популярна, поскольку
МП (не футерованная камнем внутри и не обложенная снаружи) значительно дешевле
банной КП, да и без пара хлопот гораздо меньше. Таким образом для СВ сауны характерен сухой горячий воздух - это условия сушильного шкафа. |
Рекомендуемая длительность процедуры прогрева - 3-4 мин. на
заход, и всего 3-4 захода. Отмечают, что лучше 3 раза по 3 мин., чем 2 раза
по 5 мин. Это жёсткий стресс для организма. Органика, всегда присутствующая в воздухе выгорает при прохождении через раскаленное нутро МП - дышать таким воздухом-теплоносителем плохо - от этого болит голова. Горячий сухой воздух обжигает слизистую глаз и дыхательных путей, парализует реснитчатый эпителий. Недостатков много, тем не менее, этот коммерческий проект существует и здравствует, и довольно прибылен. Когда в России говорят о бане, то в большинстве случаев подразумевают СВ сауну при Т = 100-120°С. Считают высокую температуру признаком настоящей бани и часто требуют такие же режимы при постройке традиционной банной КП, что является абсурдом. Именно поэтому здесь много внимания уделено этому отличию СВ сауны от ПБ. СВ саунe условно можно назвать Fast Sauna (быстрая) - аналог Fast Food. |
| ТАБЛИЦА 1 |
Без пара (под ХТ)
|
С паром (выше ХТ)
|
Источ.
тепла |
Источник пара |
Парная, Кабина куб.м. |
||
|
Т°С
|
Т°С
|
А%
|
|||||
| ТХ - Турец.Хаммам (или по рус.) или паровая кабина-капсула |
40-60°
- |
40-45°
|
100-90%
|
РТ
|
Кипятил. |
10-40 | |
| ПБ - Паровая Баня (физиотер.) |
45-60°
|
45-60°
|
100-90%
|
КП до 3т
или РТ |
Кипятил. - до 100° каменка - 500° |
||
| РБ - Рус.Баня (Фин.Сауна- баня традиц.) |
РБС - Семейная |
45-55°
|
50-60°
|
80-60%
|
Каменка - 500° | ||
| РБИ - Идеал с РТ |
55-65°
|
100-60%
|
РТ
|
Камни 300-500° | |||
| РБГ - Героев |
65-70°
|
70-60
|
КП или РТ
|
Камни 300-500° | |||
| РБО - Общ. с КП РБО - Общ. с МП. |
65-70°
90-130° |
70-85°
90-110°(около ХТ) |
50-35%
40-20% |
КП
МП |
Чугун 1000° камни - 500-600° |
30-50 | |
| СВ Сауны- кабины с МП +пар |
СК - Сауна Комби |
70-80°
|
60-70°
|
60-40%
|
МП
|
Кипятил - до 100° | 10-20 |
| СС - Сауна-Спорт |
100-110°
|
75-95°
|
35-20%
|
Каменка - 400° | |||
|
СВ Сауны- |
Сауна по фин. |
80-90°
|
Пар не предполагается
|
20-10
|
МП
|
Горстка камней для декорации, пар не предполагается | 10-20 |
| СВ Сауна-Кабина |
90-110°
|
10-5
|
|||||
| Сауна по рус. (см. РБО с МП) |
100-130°
|
5-2%
|
|||||
| ИК кабины |
воздух 40-60°
|
Пар не используется. Нагреватели трубчатые (350-400°)
или плоские (50-60°) |
1.5-2 | ||||
СВ по фин.Иногда льют воду на камни, но пар быстро оседает на прохладный пол
Большинство людей знают Рус. Баню, Сауну и Хаммам. По большому счёту это
так. Однако, возможны варианта...
|
РБ - Русская Баня - можно представить как 4 подобласти, в зависимости
от типа и мощности источника тепла. • СС - Сауна-Спорт - искусственные режимы в сауне-кабине с метал. печью (МП), когда каждые 30 сек. на раскалённые камни льют по 0.5л воды. Соревнования для рекламы МП. Области для РБС, РБИ, РБГ продолжены вниз - ниже ХТ кривой - при этих параметрах мы прогреваемся без пара. |
РБО - Русская Баня Общественная (КП - дрова или газ, вес 10-20т, 5-10т чугуна или камней для пара),
РБС - Русская Баня Семейная (КП - дрова, вес 3т, 100-200кг камней),
СВ Сауна фински - СВ сауна с умеренной температурой воздуха - 70-90°С - так рекомендуют врачи Финляндии.
СВ Сауна-Кабина - традиционный режим использования в России при Т=90-110°С.
СВ Сауна по русски - форсированное использование в России СВ сауны при Т=110-130°С и более.
РТ - распределённое тепло - подогрев пола, стен, потолка и лежака электрокабелем или трубами с горячей водой или горячим дымом или воздухом.
Печь-каменка - это печь с раскаленными камнями (или чугунными чушками) для получения пара. Камни нагревают в огне (по черному) или в бункере (по белому) или ТЭНами. Каменкой иногда сокращенно называют печь-каменку или саму засыпку камней.
Отдельные темы - это кабины, капсулы и бочки (ИК, паровые), а также погружение в горячую воду или приём горячего душа.
| Хомотермальная (ХТ) кривая - Тр=40°С. При одинаковой абсолютной влажности (Ааб - гр/куб.м - количество влаги-пара в куб.м. воздуха) повышение Т° уменьшает относительную влажность Аот%. Например, пусть мы имеем воздух с паром в бане с Ааб=50 гр/куб.м. При разных температурах относительная влажность Аот% будет изменяться обратно пропорционально в соответствии с кривой Тр=40° на рис. 1. Эта кривая замечательна тем, что в бане ниже этой кривой с поверхности тела человека будет испаряться влага, а выше кривой - конденсироваться пар на тело. Это потому, что поверхность тела человека в бане-сауне нагревается до температуры около 40°. и таким образом фиксируется точка росы при 40°С. Эту кривую Хошев Ю.М. назвал "хомотермальной" (от латинских слов "homo" - человек и "thermae" - теплое купание [3]). Само понятие "жар" в русской парной определяется количеством горячей влаги, осаждаемой из воздуха с паром на тело человека с Т=40°С, как отмечалось выше (аналогично принятию горячего душа). Тело человека покрывается при этом пленкой горячей воды. | Чем больше влаги в воздухе парной, и чем больше
нагреты воздух с паром, тем ярче проявляется ощущение волны "жара"
- вплоть до ошпаривания. Поэтому в приведенных интервалах (см. таблицу) - меньшему значению Т° соответствует большая Аот% - это лучше соответствует пониманию физики микроклимата в бане и сауне. Такое деление на зоны в некоторой мере условно, однако это облегчает изложение и пользование представленным материалом. Точки замеров, проведённых в разных парных, лежат выше кривой Тр=40°С (при Т<80-85°С), а в СВ саунах (при Т >100°C) - лежат около и ниже ХТ кривой. В бане или сауне около поверхности тела человека образуется слой воздуха с промежуточной температурой ( между Ттела=40° и Тсреды). Если этот слой нарушать (двигаться или обдувать тело), то на тело конденсируется влага из горячей паровоздушной среды. В СВ сауне это будет конденсат-кипяток, поэтому при высоких температурах более реален режим вблизи Тр=40°, иначе тело будет ошпарено. Это еще раз подтверждает существенную разницу физики и физиологии процессов между ПБ и СВ саунами. |
| Два в одном - РБ и СВ. Реклама обещает,
что МП (без аккумуляции тепла) "может обеспечить и режим РБ, и режим
СВ сауны". Этим утверждением вводят потребителя в заблуждение. Режим РБ можно достичь, но на 1-2мин на верхней полке (и всего 2-3 раза). МП после этого остывает, и камни не дают пар. Обратное возможно - теплоаккумулирующая печь способна обеспечить режим РБ при невысоких температурах и, если устроены конвективные трубы внутри печи, то с помощью них можно обеспечить "турбонаддув" горячим воздухом, который однако, как отмечалось, плох для дыхания. Промежуточный вариант - массивные МП, футерованных внутри шамотом или жаропрочным бетоном, и, возможно, обложенные снаружи камнем или керамикой (вес 1-2т, камней 300-500кг) приближаются по характеристикам к свойствам КП. Практика и замеры в банях показывают, что конкретный источник тепла обеспечивает конкретный диапазон микроклимата. |
Режим Сауна-Спорт СС (T=75-85°C)
является пограничным, между РБО и СВ сауной. Он используется в соревнованиях
и достигается искусственно - каждые 30 сек на камни МП наливают около 500гр
воды. Это требует дополнительной мощности печи, и так не делают в бытовых
условиях. Формируется большой градиент Т° по высоте. Реальный коридор микроклимата для паровых бань. Проведем ещё кривые Тр=50° (при этом ?нас =83г/куб.м - плотность насыщенного пара) и Тр=60° (?нас =130г/куб.м). Опыт показывает, что точки замеров в реальных условиях различных паровых бань почти полностью лежат в коридоре между кривыми Тр=50° и 60°. Это означает, что максимально возможное количество влаги-пара в воздухе - около 100 гр/куб.м. Логично (это отвечает физике процесса) использовать этот коридор для условного деления микроклимата в паровых банях (Т<80°C) вместо прямоугольников, построенным по диапазонам из табл.1, проведя соответствующие границы, как это сделано на рис. 1. |
В целом микроклимат в конкретной бане или сауне зависит от следующей совокупности
условий:
? тип источника тепла; ? конфигурация и объем парной; ? конвекция и вентиляция;
? наши действия в парной.
Однако, при всех комбинациях перечисленных условий, из представленных результатов
измерений Т° и Аот% (стр. Тестирование бань) видно, что в выделенном коридоре
Тр=50-60° у каждой бани свой индивидуальный портрет микроклимата, зависящий
от этих условий, и этих портретов не так много (все они указаны в таблице).
Качество бани. Бани и сауны всех мыслимых климатических режимов перечислены
в таблице в порядке возрастания температур. А какая баня лучше или хуже всех?
Критериев для оценки много.
? Оздоровит. эффект. ? Легко эксплуатировать. ? Вред здоровью. ? Гигиеничность.
? Цена.
? Теплов. последейст. ? Сложность конструкции ? Пожароопас. ? Теплов. стресс.
? Компактн.
? Однород. температуры. ? Легко дышать. ? Лёгкий пар. ? Угарный газ. ? Ароматы.
Наибольший положительный балл набирает РБИ с РИТ (обогрев пола, стен, лежаков
и потолка по всему периметру) и с почти одинаковой невысокой ("человечной")
Т° по всему объему парной - аналог "биотепла" (но высокая цена) -
см. рис ?.
На другом полюсе по качеству (минимальный балл) находится СВ сауна с МП - большая
разница Т° у пола и потолка - "технотепло", сухость (низкая цена).
Упрощение РБИ приводит к традиционной РБ или к РБ с подогреваемым полом или
к ТХ. Можно смягчить микроклимат в СВ сауне, футеруя её внутри и/или обкладывая
камнем/плиткой снаружи и добавляя парогенератор.
Изменение Т° при увлажнении воздуха. В публикациях и в обсуждениях встречаются
противоречивые высказывания. Одни говорят, что при увлажнении воздуха (поддача
пара горячей водой) Т° среды повышается, другие утверждают, что понижается.
Мои наблюдения и выводы таковы. При поддаче пара в ИБ повышение Т° почти незаметно
(2-3°), в РБ-ПС - заметнее (4-7°), а в ПО - сильно (15-20° - много горячего
воздуха выходит из горнила печи, где чугунные болванки раскаляются добела пламенем
газовых горелок). Это связано с особенностями источников тепла и парообразованием
(см. также пояснения в табл 1).
В СВ сауне при Т=100-130° для увлажнения воздуха обычно поливают стены, потолок
и полки холодной или горячей водой. При этом Т° снижается на 10-20°, влажность
увеличивается в соответствии с Тр-коридором. Стрелки на рис. ? условно показывают
эти процессы.
Увлажнять или сушить тело в бане? Граница по влажности - 50%. Для обычных условий
( в том числе и комнатных) гигиенисты считают оптимальным для человека Аот=50%,
а минимально - Аот= 30%. Все любят погрузиться в воду при Т=35-40°С,постоять
под горячим душем (это аналог Аот=100%). Нигде я не встретил рекомендаций, чтобы
уменьшать влажность ниже 20-30%. В последнее время появились публикации на тему
"Ваш организм нуждается в воде". Опытные банщики рекомендуют банный
режим, при котором влажный веник не сохнет минут 15-25. Т.е. всё говорит о том,
что надо увлажнять тело, а не сушить его. В инструкции для сушильного шкафа
сказано, что мягкий режим для сушки досок - Т=60°С, нормальный - 85°С форсированный
- 90-105°С при влажности во всех случаях 7-16%.
Можно сделать вывод, что оздоровительный режим соответствует Аот>50%.
Граница по Т°=60°С. Всем известно, что вода кипит при 100°С и мясо при этом
сваривается, что Пастер придумал "пастеризовать" продукты при 70°С,
чтобы в консервах погибало все живое. Стерилизуют продукты (молоко, например)
при 60°С. Большинство бактерий и насекомых погибают при 50°С. Белок разрушается
при 45-50°С. .Для человека и других животных уместно тепло с температурой соизмеримой
с температурой тела - около 36-40°С. Если лошадь прогреть при 50°С она падает
в обморок - так бывает со всеми млекопитающими, у которых большая масса тела.
Поэтому, например, скакунов, готовя к скачкам, прогревают в мягком тепле - около
40-45°С. Почему же , говоря о бане, часто упоминают 90-100°С? И как организм
может выдержать такую "нечеловеческую" температуру? Иногда люди с
гордостью сообщают, что в их бане-сауне быстро достигается Т=100°С. Они даже
не подозревают, что этим надо не гордиться (Т=100°С и Аот около 5%), а сожалеть
об этом. Гораздо труднее и полезнее организовать баню при Т=60°С и влажность
около 60-80% - вот это настоящий режим русской паровой бани с мягким прогревом.
Есть много любителей РБ (в т.ч. и автор), которые считают, что оптимальные кондиции
РБ достигают при 50-70°С. Для стабилизации такого режима по времени и объёму
строят массивные КП.
(см. стр. Микроклимат).
Абсолютная влаж около 100 г/куб.м
Выбор источника тепла
париться можно в парной, но никак не в СВ сауне
3 источника тепла и 1 - охлаждение
Человек приходит в баню не прогреться, и не надо искать способы охладить тело
при слишком высокой температуре. Надо уменьшить Т. Не сохнуть а прогреть и увлажнить
тело, открыть капилляры усилить движение соков, фильтрацию, обмен веществ, устранить
этим застойные зоны. При повыш Т увеличивается проводимость электролита в нашем
теле.
Сгонка веса спортсмены СВ сауна в СССР, Опасное заблуждение - сброс веса в бане.
Излишняя потеря жидкости опасное сгущение соков в т. ч. и крови. отрицательно
для здоровья Потеть можно заставить стаканом чая, грубым словом - не нужны большие
мощности, кВт. Био прогрев, рефлекторный, малые энергии
1- Погружение в нагретую воду 2- Душ 3- Пар в парной (душ из конденсата пара)
4- Сухой нагретый воздух + ИК при Т ? 50°С и источник тепла при такой же Т°.
Голова снаружи - это переносится легче (идёт прогрев изнутри кровью). Иногда
хочется погреть и голову - внешнее тепло.
Баня лечит в том смысле, что увелич движение соков, усиливается обмен веществ,
проводимость - это приводит к нормализации общего состояния и давления, устранению
застоев
Пар - 3 способа получить
1. С поверхности воды при Т=40-60-70°
2. При кипении воды.Пахнет прачечной.
3. Взрывное испарение на раскаленных камнях - камни в огне или нет.
Камни (или чугун) для пара 10-15 кг/куб.м. Т~ 200-500° не в огне, 300-600° в
огне.
Раскаленные камни, чугун или фарфор постепенно выгорают, отдавая с паром своё
вещество. Воды около 100г/куб.м. CD сауна требует постоянно около 1 квт/куб.м.
ИБ при разогреве тоже около 1 квт/куб. м., однако после прогрева стен пола и
потолка для процедур достаточно 2-3 квт на 10 куб.м. парной. Лёгкий или тяжёлый
пар.
Хороший воздух для дыхания.
В паровой бане предусматривают два режима вентиляции.
1. Залповая вентиляция: открываем дверь и форточку, проветриваем в течение минуты,
чтобы не остыли стены, но воздух полностью сменился. В это время делают уборку
и подсушивают парную.
2. Во время процедур желательно иметь небольшую подачу воздуха в зону дыхания
(вплоть до технологии аквалангиста или альпиниста - это не вентиляция в обычном
понимании). Удалять отработанный воздух разумнее снизу около пола малым расходом,
чтобы не терять пар. Хорошо бы обеспечивать 22-23% О2, используя при необходимости
концентратор О2.
А в СВ сауне рекомендуют иметь в нижней части деревянной кабины отверстие для
постоянной подачи воздуха, и по диагонали объёма кабины - выходное отверстие.
Регулируют вентиляцию открыванием-закрыванием отверстий. Как правило в СВ сауне
воздух проходит через раскалённое нутро печи (является теплоносителем) и мало
пригоден для дыхания. Поэтому финны-производители рекомендуют достаточно мощную
постоянную вентиляцию-проветривание, что требует увеличения мощности печи. В
России идут своим путём - вентилируют слабо или используют залповую вентиляцию,
как в бане. В результате возможна головная боль после процедур или на следующий
день.
Я встречал казусы, когда вход и выход воздуха находились недалеко друг от друга
по горизонту или вертикали (в последнем случае вход был выше). В таких вариантах
может установиться прямой проток воздуха от входа к выходу, что не обеспечит
кислород для дыхания.
Ароматизация
Литература.
1. Боголюбов В.М., Пономаренко Г.Н. Общая физиотерапия. М., "Медицина",
1999, 430с.
2. Кафаров К. А. Влияние финской сухо-воздушной бани-сауны на некоторые физиологические
показатели. Диссертация на соискание учёной степени к.м.н. М.:ГЦОЛИФК, 1969.
3. Кафаров К. А., Бирюков А.А. Баня и здоровье. М.: Медицина, 1982.
4. Хошев Ю.М. Сауна. Гигиеническая баня для дачника и садовода. М., АСТ, 2004,
400с.
5. Хошев Ю.М. Теория бань. Учебник. М., "Книга и бизнес", 2006, 230с.
6. Ляхов В.Н. Бани и кабины. Ж. Строй пассаж. №3 март 2005, стр.67-72.
7. Ляхов В.Н. 1) Тестирование бань и саун. 2) Микроклимат - см. http://Gornilo.narod.ru
- 2007
| НАВЕРХ |  |
 |
- в письме укажите тему - Гильдия. т/ф. (495) 305 71 87; моб. 8 926 532 7174 |